Czereśnie to jeden z najbardziej wyczekiwanych owoców sezonowych. Kojarzą się z początkiem lata, smakiem dzieciństwa i błyskawicznym znikaniem z targowych straganów. Ich sezon jest krótki, intensywny i wyjątkowo zależny od pogody. Jeśli zastanawiasz się, kiedy najlepiej kupować czereśnie, ile kosztują w 2025 roku i na jak długo wystarczą zbiory, ten poradnik pomoże ci to rozgryźć.
Kiedy zaczyna się sezon na czereśnie w Polsce?
Choć czereśnie można znaleźć w sklepach już w maju, to te najdroższe pochodzą z importu. W Polsce sezon na czereśnie zaczyna się zwykle pod koniec maja i rozwija na początku czerwca. W 2025 roku pierwsze krajowe czereśnie pojawiły się na rynku hurtowym Bronisze już w ostatnich dniach maja, z cenami sięgającymi 30–45 zł za kilogram. Na tym etapie dostępne są głównie wczesne odmiany, takie jak Rivan, Burlat czy Summit, pochodzące z rejonów o łagodniejszym klimacie, np. z południa Polski.
Zanim jednak pojawią się polskie owoce, rynek wypełniają czereśnie z Hiszpanii, Grecji i Turcji. Ich ceny w maju są bardzo wysokie – w hurcie sięgają nawet 90–100 zł za kilogram, a w detalu przekraczają 130 zł. Te wartości czynią z importowanych czereśni produkt luksusowy i raczej symboliczny niż codzienny. Prawdziwe zainteresowanie konsumentów rozpoczyna się dopiero wtedy, gdy na półki trafiają czereśnie krajowe.
Kiedy trwa szczyt sezonu i kiedy warto kupować czereśnie?
Szczyt sezonu przypada na drugą połowę czerwca i początek lipca. Właśnie wtedy krajowe plantacje wchodzą na pełne obroty, a na rynek trafiają duże ilości owoców odmian średnio wczesnych i późnych, takich jak Kordia, Regina czy Hedelfińska. To najlepszy moment na zakupy – zarówno pod względem jakości, jak i ceny. Owoce są wtedy najbardziej dojrzałe, jędrne i słodkie, a podaż ustabilizowana.
W czerwcu 2025 roku średnia cena polskich czereśni na rynku hurtowym wynosiła około 17 zł za kilogram. W punktach detalicznych, takich jak bazarki i warzywniaki, ceny oscylowały wokół 15–18 zł za kilogram. W porównaniu z majem to znacząca obniżka i jednocześnie najlepszy czas, by kupić większą ilość na bieżące jedzenie, przetwory lub mrożenie.
W tym okresie konkurencja importu słabnie – krajowe owoce oferują nie tylko niższą cenę, ale też znacznie lepszą świeżość. W przypadku czereśni ma to ogromne znaczenie, bo są one owocem bardzo delikatnym i szybko tracącym na jakości.
Jak długo trwa sezon i kiedy się kończy?
Sezon czereśniowy w Polsce nie należy do długich. Najczęściej kończy się z końcem lipca, chociaż niektóre późne odmiany dojrzewają jeszcze w pierwszych dniach sierpnia. W praktyce oznacza to około 6–8 tygodni dostępu do świeżych czereśni z krajowych sadów. W 2025 roku, ze względu na niższe plony spowodowane wiosennymi przymrozkami, prognozuje się szybsze zakończenie sezonu i ograniczoną dostępność owoców w drugiej połowie lipca.
Końcówka sezonu oznacza także wzrost cen. Gdy maleje podaż, ceny ponownie idą w górę – nawet do 30–35 zł za kilogram. Owoce są wtedy mniej jędrne, trudniejsze w transporcie i droższe w skupie. Dlatego, jeśli chcesz kupić czereśnie w rozsądnej cenie i dobrej jakości, najlepiej celować w okres między 15 czerwca a 10 lipca. To okno czasowe, w którym dostępność, smak i cena są w najlepszym możliwym balansie.
Jak kształtują się ceny czereśni w 2025 roku?
Sezon 2025 rozpoczął się od wysokich cen. Pod koniec maja polskie czereśnie kosztowały w hurcie 30–45 zł/kg, a w detalu nawet 50–60 zł/kg. W połowie czerwca, wraz ze wzrostem podaży, ceny ustabilizowały się na poziomie 16–22 zł/kg w hurcie i 15–18 zł/kg w sprzedaży detalicznej. To właśnie ten moment warto wykorzystać do większych zakupów.
Jeśli trend z poprzednich lat się utrzyma, ceny w lipcu ponownie wzrosną – zwłaszcza jeśli zbiory będą krótsze. W drugiej połowie lipca, przy ograniczonej podaży, kilogram krajowych czereśni może kosztować ponad 30 zł. Import będzie dostępny, ale znacznie droższy – nawet do 100 zł/kg w detalu. Dlatego nie warto zwlekać z zakupami do końca sezonu.
Doświadczona content writerka, od 5 lat pisze teksty na różne tematy. W wolnych chwilach zajmuje się domem, a w szczególności dwoma psami.
