Truskawki to bezdyskusyjny symbol polskiego lata. Czekasz na nie cały rok, bo smakują najlepiej wtedy, gdy są świeże, soczyste i zerwane prosto z pola. Ale kiedy dokładnie zaczyna się sezon na truskawki? Jak długo trwa i od czego zależy jego przebieg? W tym poradniku znajdziesz konkretne odpowiedzi, oparte na aktualnych danych z 2025 roku – razem z wyliczeniami, orientacyjnymi cenami i wskazówkami, kiedy najlepiej kupować te owoce, żeby się nie przepłacić.
Kiedy rozpoczyna się sezon na truskawki w Polsce?
W typowych warunkach sezon na truskawki zaczyna się pod koniec maja i trwa do połowy lipca. Jednak rok 2025 pokazał, że pogoda potrafi wywrócić kalendarz do góry nogami. Przez bardzo ciepły marzec i kwiecień wegetacja truskawek rozpoczęła się wcześniej niż zwykle. Pierwsze owoce z tuneli foliowych i upraw szklarniowych pojawiły się na rynku już w ostatnich dniach kwietnia. To oznacza, że sezon truskawkowy rozpoczął się o około dwa tygodnie wcześniej niż w sezonach z chłodniejszą wiosną.
Z kolei truskawki gruntowe, czyli te najbardziej cenione za smak i zapach, zaczęły dojrzewać już w połowie maja. W regionach takich jak Wielkopolska czy Dolny Śląsk pierwsze partie pojawiły się na bazarach i targowiskach tuż po 10 maja. Na Mazowszu i Podkarpaciu owoce pojawiły się kilkanaście dni później, ze względu na niższą temperaturę wiosennych nocy.
Jak długo trwa sezon i kiedy się kończy?
Standardowo sezon kończy się w drugiej połowie lipca, choć wszystko zależy od pogody. W cieplejsze lata koniec sezonu może nastąpić wcześniej, bo rośliny szybciej wydają owoce i równie szybko kończą owocowanie. W 2025 roku przewiduje się, że w niektórych regionach, takich jak Mazowsze i województwo łódzkie, koniec sezonu truskawkowego może przypaść już na koniec czerwca. Wszystko przez dynamiczne dojrzewanie owoców i krótkie okno zbiorów.
Są oczywiście odmiany powtarzające owocowanie, takie jak truskawki miesięczne, które można spotkać aż do września, ale nie są one dostępne w masowej sprzedaży. Jeśli więc chcesz kupić pełnowartościowe truskawki w dobrej cenie, musisz zmieścić się w klasycznym oknie sezonowym – między połową maja a połową lipca.
Jak zmieniają się ceny truskawek w sezonie 2025?
Na początku sezonu truskawki są najdroższe. W pierwszym tygodniu maja 2025 roku ceny owoców z tuneli foliowych sięgały 30 zł za kilogram na bazarach i w sklepach detalicznych. W niektórych miastach, takich jak Warszawa czy Wrocław, za truskawki trzeba było zapłacić nawet 38–40 zł za kilogram. To ceny, które skutecznie odstraszają wielu kupujących, ale warto pamiętać, że są to owoce z ograniczonej podaży – dojrzewające w sztucznych warunkach i zbierane ręcznie.
Wraz z rozpoczęciem zbiorów z gruntu sytuacja zmienia się dynamicznie. Już w połowie maja ceny zaczęły spadać i pod koniec miesiąca kilogram truskawek kosztował średnio 18–22 zł. Najlepsze ceny pojawiają się w czerwcu, kiedy podaż owoców jest największa, a plantatorzy konkurują ze sobą na rynku. W tym czasie kilogram truskawek można kupić za 8–12 zł, a na rynkach hurtowych ceny spadają nawet do 5 zł za kilogram przy zakupie skrzynek hurtowych (np. 5 kg i więcej). To właśnie wtedy warto robić większe zakupy – na świeżo, do deserów, albo z myślą o przetworach.
W lipcu ceny zaczynają ponownie rosnąć. Owoce są rzadsze, mniejsze, a część plantatorów kończy już zbiory. Ostatecznie kilogram truskawek pod koniec sezonu może znowu kosztować 15–20 zł, zwłaszcza jeśli chodzi o odmiany późne lub ekologiczne.
Doświadczona content writerka, od 5 lat pisze teksty na różne tematy. W wolnych chwilach zajmuje się domem, a w szczególności dwoma psami.
