Sezon na borówki w Polsce to krótki, ale bardzo intensywny okres, na który czeka wielu konsumentów, plantatorów i importerów. Te niebieskie owoce cieszą się coraz większą popularnością – nie tylko ze względu na walory smakowe, ale też ze względu na ich właściwości zdrowotne i możliwość długiego przechowywania, zwłaszcza w zamrożonej formie. Jeśli chcesz wiedzieć, kiedy najlepiej kupować świeże borówki, kiedy są najtańsze, jak długo trwa sezon i ile kosztuje kilogram w szczycie zbiorów, ten poradnik pomoże ci podjąć świadome decyzje zakupowe.
Kiedy zaczyna się sezon na borówki w Polsce?
Tradycyjnie borówki w Polsce dojrzewają w lipcu i sierpniu. Jednak w ostatnich latach – głównie ze względu na coraz cieplejsze wiosny – sezon zaczyna się szybciej. W 2024 roku pierwsze borówki z odmian wczesnych, takich jak Duke, pojawiły się już w połowie czerwca, a w 2025 roku wiele plantacji spodziewa się rozpoczęcia zbiorów tuż przed końcem czerwca. Oficjalnie start sezonu borówkowego przypada na 1 lipca i to właśnie ta data symbolicznie otwiera rynek owoców krajowych.
Na rynkach hurtowych, takich jak Bronisze czy Zjazdowa w Łodzi, pierwsze partie polskich borówek pojawiają się zazwyczaj na kilka dni przed lipcem. Są to owoce z tuneli i upraw pod osłonami, które szybko trafiają do sieci handlowych. W sezonie 2025 hurtowe dostawy rozpoczną się już w ostatnim tygodniu czerwca.
Kiedy borówki są najtańsze i najłatwiej dostępne?
Największa podaż owoców przypada na lipiec i pierwszą połowę sierpnia. W tym czasie na rynku pojawiają się zarówno odmiany wczesne, jak i średniopóźne, które stanowią większość krajowej produkcji. W samym lipcu w Polsce zbiera się około 60–70% rocznego wolumenu borówki wysokiej. To właśnie wtedy ceny osiągają swoje minimum, a jakość owoców jest najwyższa – owoce są duże, jędrne, słodkie i zbierane na bieżąco.
W 2024 roku średnia cena borówek w szczycie sezonu wynosiła 25–30 zł za kilogram na rynku detalicznym. W dużych sieciach handlowych, takich jak Kaufland czy Lidl, półkilogramowe opakowanie polskich borówek kosztowało około 14,95 zł, czyli 29,90 zł za kilogram. Na bazarach i targowiskach ceny były zróżnicowane – w dużych miastach często przekraczały 35 zł/kg, a w mniejszych miejscowościach spadały do 25 zł.
W sezonie 2025, z uwagi na wcześniejsze dojrzewanie owoców i rosnącą konkurencję, ceny w lipcu mogą być nieco niższe. Według prognoz branżowych, ceny hurtowe będą się wahać między 18 a 28 zł/kg, a ceny detaliczne ustabilizują się w granicach 26–32 zł/kg w szczycie sezonu.
Jak długo trwa sezon na borówki i kiedy się kończy?
Zbiór borówek w Polsce trwa średnio od końca czerwca do końca sierpnia, choć w sprzyjających warunkach pogodowych ostatnie odmiany późne można zbierać nawet do połowy września. Plantacje w województwach podlaskim, mazowieckim i lubelskim – które należą do największych producentów w kraju – prowadzą zbiory do ostatnich dni sierpnia, a czasem dłużej, jeśli pogoda nie przyspieszy dojrzewania.
W 2024 roku borówki były zbierane na dużą skalę aż do 10 września, ale już od drugiej połowy sierpnia dostępność zaczęła spadać. Ceny w tym czasie wyraźnie wzrosły – na rynku hurtowym osiągały poziom 35–40 zł/kg, a w detalu nawet 45 zł za kilogram. Owoce późne są jednak zwykle mniejsze, mniej jędrne i bardziej podatne na psucie się, co wpływa na jakość w końcówce sezonu.
Jeśli zależy ci na borówkach wysokiej jakości, które można jeść na świeżo lub zamrozić, najlepszym okresem na zakup jest druga i trzecia dekada lipca. To wtedy trafisz na owoce w najniższej cenie i najwyższej jakości, które nie przeleżały kilku dni w transporcie.
Doświadczona content writerka, od 5 lat pisze teksty na różne tematy. W wolnych chwilach zajmuje się domem, a w szczególności dwoma psami.
