Nektarynki to owoce, które kojarzą się z wakacjami i letnim smakiem. Są soczyste, słodkie, a dzięki cienkiej skórce łatwiejsze w jedzeniu niż brzoskwinie. Jeśli chcesz sięgać po te owoce w najlepszej jakości, warto wiedzieć, kiedy w Polsce przypada ich sezon i w jakim okresie znajdziesz je najświeższe na targach i w sklepach.
Kiedy zaczyna się sezon na nektarynki?
Sezon na nektarynki w Polsce rozpoczyna się w drugiej połowie lipca. Wcześniejsze partie owoców, które pojawiają się na rynku już w czerwcu, pochodzą zwykle z importu, najczęściej z Hiszpanii, Włoch czy Grecji. Polskie nektarynki potrzebują nieco więcej czasu, aby dojrzeć, ponieważ nasz klimat jest chłodniejszy niż w krajach południowych. W lipcu owoce zaczynają osiągać pełnię smaku i aromatu, a rolnicy stopniowo rozpoczynają zbiory.
Do kiedy trwa sezon na nektarynki?
Nektarynki zbiera się w Polsce zazwyczaj do końca sierpnia, a w sprzyjających warunkach pogodowych – nawet do pierwszej połowy września. Oznacza to, że krajowe owoce możesz kupić przez około dwa miesiące. Po tym czasie w sprzedaży znów dominują importowane partie, które są dostępne praktycznie przez cały rok, ale zwykle mają mniej intensywny smak i mniejszą zawartość składników odżywczych ze względu na wcześniejszy zbiór i długi transport.
Ile nektarynek produkuje się w Polsce?
W Polsce uprawa nektarynek nie jest aż tak popularna jak uprawa brzoskwiń czy jabłek, ale z roku na rok powierzchnia sadów powoli rośnie. Według danych GUS, w 2022 roku zbiory brzoskwiń i nektarynek wyniosły łącznie około 12 tys. ton, z czego większą część stanowiły brzoskwinie. To nadal niewielki ułamek w porównaniu z jabłkami, których produkujemy rocznie ponad 4 mln ton, ale zapotrzebowanie na nektarynki rośnie, co sprzyja rozwojowi tej gałęzi sadownictwa.
Jak wykorzystać nektarynki w sezonie?
Nektarynki najlepiej smakują na surowo, ale możesz je też dodać do ciast, deserów czy koktajli. Dzięki wysokiej zawartości witaminy C i antyoksydantów wspierają odporność i chronią komórki przed stresem oksydacyjnym. Warto pamiętać, że nektarynki szybko dojrzewają, dlatego najlepiej kupować je w mniejszych ilościach i zjadać w ciągu kilku dni. Jeśli trzymasz je w lodówce, wydłużysz ich świeżość o dodatkowe dwa-trzy dni.
Doświadczona content writerka, od 5 lat pisze teksty na różne tematy. W wolnych chwilach zajmuje się domem, a w szczególności dwoma psami.
